Роскачество провело всестороннюю проверку 20 популярных торговых марок пельменей по 587 различным показателям. В результате исследования было установлено, что все проверенные образцы содержат опасные бактерии. Ни один из протестированных товаров не смог соответствовать требованиям для получения знака качества.
В ходе исследования в пельменях, приобретенных в магазинах, была обнаружена повышенная микробная обсемененность, а также такие патогенные микроорганизмы, как кишечная палочка, листерии и сальмонеллы. Для минимизации риска негативного воздействия на организм, Роскачество рекомендует либо полностью отказаться от покупки пельменей в магазинах, либо тщательно варить их не менее 10 минут перед употреблением.
Доктор медицинских наук, заведующая кафедрой вирусологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО) Елена Малинникова подчеркнула, что кишечная палочка и сальмонеллы способны вызывать тяжелые инфекционные заболевания. Эти микроорганизмы могут привести к серьезным осложнениям, включая пищевые отравления и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Ранее в Красноярском крае произошел трагический инцидент, связанный с отравлением пельменями. Многодетная семья пострадала, и, к сожалению, четверо детей погибли. По данным следствия, двое детей готовили пельмени самостоятельно. Предварительные выводы указывают на то, что они могли перепутать специи с отравой для мух, что и привело к трагическим последствиям.
В свете этих событий и результатов проведенного исследования, Роскачество призывает потребителей быть особенно внимательными при выборе и приготовлении пельменей. Важно соблюдать все рекомендации по безопасности и гигиене, чтобы избежать возможных рисков для здоровья.
